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Brasserie auvergnate pour éveil du palais. La capitale regorge de brasseries auvergnates et le Réveil du Xème surpasse tous les classiques du genre. Cet établissement est l'adresse incontournable qu'il faut connaître pour les amateurs de bonnes choses. Depuis plus de 20 ans cette adresse véhicule les valeurs du terroir et des produits frais. Le cadre est typique, avec ses miroirs décorés, ses confortables banquettes, ses nombreuses ardoises énumérant les crus sélectionnés et ses photos du Paris d'antan. Le foie gras, le pâté de pommes de terre, la terrine maison, donnent davantage envie de s'effondrer et de rester pour la sieste plutôt que de se réveiller tant on s'y sent chez soi. Depuis 1985, l'adresse est devenue un bistrot à vin et est Elu meilleur Bar à Vins en 1987, c'est en 2006 qu'Aurélie et Pierre reprennent l'établissement de la famille et s'attachent à préserver les traditions. Tous les jours c'est un plat du jour différent, viande rouge de race Aubrac et Salers. Accompagnés par toutes sortes de légumes, l'établissement fait néanmoins la part belle à la patate sous toutes ses formes : gratin dauphinois, pomme de terre sautées, purée... Pour accompagner vos plats, la carte des vins devrait ravir les plus exigeants. A essayer rapidement si vous aimez les bonnes cantines régionales et les ambiances sans chichi. 35 rue du Château d'Eau 75010 Paris Tél. : 01 42 41 77 59 www.lereveildu10eme.com |
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