costillar de cerdo con aire de aguacate 350 g de costillar de cerdo 100g de chiles de agua 30g de cebolla blanca 2 gr de ajo 500 g de tomate verde 10g de cilantro 500ml de leche 2pzas aguacate 250 gr limon verde 30 gr cebolla morada 100gr de huazontles 50gr de piña miel 300 ml aceite 15 gr de sal 15 de pimienta blanca sazonar el costillar con sal y pimienta sellar el costillar en un sarten con aceite hornear el costillar a 190°C por 40 minutos freir los chiles de agua, tomates verdes y cebolla cortada en cubos de 2cm de grosor poner en agua los chiles de agua para desvenar y retirar la piel licuar los chiles de agua, el ajo, la cebolla, tomate y el cilantro Hervir la salsa en un coludo blanquear los huazontles y cortar en finamente la cebolla morada y la piña mezclar la piña con la cebolla morada y los huazontles, lubricar con aceite y sazonar con un limon, sal y pimineta licuar los aguacates sin cascara con la leche y el resto de los limones poner a calentar la leche a baño maria y turbinar para incorporar aire cortar el costillar de dos centimetros de grosor montar el costillar con la guarnicion de huazontles en frente, la salsa en los extremos y el aire de aguacate sobre el hueso de las costillas.
5 Drinks especiais para o Reveillon 1º Drink - LAGOA AZUL (AZUL) - 1:24 2º Drink - MIMOSA (AMARELO) - 3:40 3º Drink - VEREDA TROPICAL (VERDE) - 5:40 4º Drink - KIR ROYAL (LARANJA) - 8:01 5º Drink - PIÑA COLADA (BRANCO) - 9:33 COR AZUL - LAGOA AZUL (CINEMA EM CASA) Pra quem não ficou esquecido numa ilha deserta com a Brooke Shields, o jeito é se afogar nesse drink! Você vai precisar de: - 1 dose de curaçau azul, - ½ dose de vodka, - refrigerante de limão, - gelo. Coloque a vodka, o curaçau, o gelo coloque em coqueteleira e chacoalhe bem! Agora é só completar o copo com o refri e servir! COR AMARELA - MIMOSA (YELLOW DRINK BITCH RICH) Sempre achei que mimosa era o nome da vaca do Didi, mas aqui na cidade grande ela é nome de bebida! Coisas da cidade grande... Você vai precisar de: - 200 ml de prosecco ou champagne, - 100 ml de suco de laranja. Despeje a champagne na sua taça e como diria meu amigo Xandy, "devagazinho" vai colocando o suco de laranja! Agora é beber e perder a dignidade com glamour! COR VERDE - VEREDA TROPICAL (GREEN COSE) Lex Luthor fez esse drink de kriptonita só pra pregar uma peça no Superman... Salci fufu! Você vai precisar de: - 5 colheres (sopa) de leite condensado, - 300 ml de refrigerante de limão (o editor vacilou no video), - 150 ml de licor de menta, - 6 cubos de gelo, - folhas de hortelã. Primeiro você reserva as folhas de hortelâ. Agora coloque todos os outros ingredientes no liquidificador. Bata tudo até ficar com o olho roxo, brinks, até ficar <b>...</b>
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